加热原理：主机制热，通过风机把空气中的热量送入烘干房内，在烘干的过程中，进风口设有温度检测仪，并可根据进风温度自动控制热泵主机的工作。当进风口热风温度低于设定温度(如：60度)时，热泵主机开始工作，增加高温热风供应量，以满足物料干燥的需要。当进风口热风温度达到设定温度(如：70度)时，热泵主机停止工作，通常前期为加热时间，后期为保温时间，烘干房温度要求越低，保温时间越长，从而达到节能的效果。
传统的烘干方案，常见的有晾晒和风干。这两种风干方案效果还行，由于因为干燥过程中食材直接与外界接触，一旦碰上风沙天气容易遭受二次污染。而且这两种方案，受天气影响较大，下雨天或者下雪天，都无法实现烘干过程，局限性大，不能作为长期稳定的烘干选择。其它高耗能烘干方案就不在这里一一列出来了!
反过来看空气能热泵烘干，采用搭建烘干房的形式来烘烤。利用空气能热泵制造热风，热风吹入烘干房内来达到烘干的目的。空气能热泵本身制热不受天气限制，有空气、有电能就能制热，一年365天都可以有效实现烘干。而且由于食材放置在烘干房内，与外界形成隔离，污染物都被阻挡在烘干房内，烘干的成品纯净度非常高。
不同的食材，也有着不同的烘干要求，所需要的烘干温度、湿度都大不相同。采用锅炉烘烤，火候不太好把控，容易烘烤过度或者烘烤不达标。而空气能热泵的出现也解决了这样的问题。
采用纳克斯达空气能热泵进行烘干制热能效很高。消耗1kw的电能最多可以产生4kw的热能。制热效率可达400%。极高的制热效率不仅可以大大缩短烘干周期，还可以减少设备的电能消耗。烘干的效率得到了提高，烘干的开支(设备电费)却还减少，就可以大幅提高食材制造商的收益。这样一来空气能热泵烘干设备之所以受欢迎也是时代发展的趋势! |
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