目前市场上的烘干设备按照烘干房的建设形式可分为两种，一种是一体式烘干机，另一种是需要搭建烘干房的烘干系统。由于一体式烘干设备单次的烘干数量有限，市场上应用较为广泛的是分体式的烘干设备，因此通常都需要搭建烘干房。在搭建烘干房的时候需要根据物料的数量、体积、物料属性以及风道设计在确定烘干房的大小和尺寸，以免造成烘干房的浪费、热量的过多损耗和烘干品质的下降。下面来看看在建设烘干房的时候注意到的几个要点。
烘干物料量
物料烘干数量是影响烘干房大小的最重要的因素，搭建烘房的时候需要根据客户的烘干要求来确定烘干房的尺寸。比如客户需要烘干的物料是无花果，要求日处理鲜果1200～1500kg。首先，根据实际经验或者临时测算(将无花果摊铺在物料盘上)，确定无花果的摊铺密度，通常为5kg/㎡(不同的物料摊铺密度不一样)其次，根据物料架和物料盘的数量和大小确定实际的物料摆放面积，例如设计推车为15层，每层面积为16～20㎡，那么测得托盘总面积为240～300㎡，也就是说我们的库体净空面积需要在20㎡以上。
有了以上数据后，在根据我们所采用的设备情况就可以计算出我们烘房所需要的尺寸了。需要注意的是，在物料架和烘房四周墙壁之间需要留出一定的空隙，物料架与物料架之间也需要留出空隙，以便工作人员的进出和行走。另外，一般在出风口和回风口要加300mm的预留区，再加上安装主机所需要的空间(开式系统主机放在烘干房外面，则不需要考虑主机占有的空间)，就可以得出烘干房的尺寸了。
温度方面要求
1、烘干房内温度范围设定温度40-130摄氏度（如果有种子（包括试验拷种）烘干的话，40-50度就可以了，有时候试验需要120度快速杀青，所以最好能达到120度）；温度精确度+-5度；
2、温度要求均匀，探头（3个）之间温差不超过5度；烘干房内需保证房间内各处温度恒定，（如需要可安装内部循环装置，就像烘箱的鼓风机一样）；另外，房间需要安装出风口，保证水蒸汽的流出。
3、升温快，要求在1小时以内达到设定温度范围；
4、降温快，要求在1小时以内达到室温温度范围；
5、保温性能好，无温度剧烈波动现象；
物料适应的风道结构
依据物料本身的属性，具体在设计的时候，首先要判断所需要烘干的物料适合采用平流风道还是穿流风道，如采用平流式风道考虑到装料方便，物料车高度一般为1700mm，顶部预留高度300mm左右，因此实际内高为2000mm，根据不同的主机结构及高度也可适当调整烘房内高尺寸，原则上满足操作工人进去后不要太压抑。 |
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